我虽然久居北京，但长期关注全世界各地的美食新闻。这家新加坡的黄亚细肉骨茶餐室，我是怎么知道的呢？
话说，有一天哈，香港特首曾荫权到访新加坡，由于白天的工作繁忙，但却又很想尝尝这家著名的黄亚细肉骨茶，因此让助理致电，约在晚上用餐。结果吃了个闭门羹。
这家店，只做半天儿的生意，店不大，装修的也不怎样，还不开分店，但名人政客都上赶着来，就为了一品那传说中新加坡最牛的“肉骨茶”。
一般只开半天儿的店，都是不愁客源，老板又很知足常乐的那种。这种店铺，在我们中国西安的回民街，西羊市和大皮院也是很常见的。
人家讲话儿了，我们也不能为一个人，就把伙计们都叫起来做东西啊，要吃，跟大家一样，白天来。
说真的，我这人比较贱，就喜欢这种拽拽的店，和劲儿劲儿地爱谁谁的老板。
差点忘记说地址了：No 208 Rangoon Road（营业时间6：00—14：00），名为：黄亚细肉骨茶餐室。
曾荫权是给撅回去了，但马英九还是尝到了这家的肉骨茶，还有右下角的谭咏麟。我在很多新加坡的食档里，都看到过谭咏麟和老板的合影，哎，这个爱吃鬼呦。
我正在看墙上合影的这会儿功夫，手机响了。一看是我姐，我立马儿给挂了，在这儿接电话，加上漫游多贵啊。不到10秒钟，她短信来了“接电话，回头我付钱。”
当电话再次响起时，我接了：
“你干嘛呢？吃饭了吗？”
“别那么多前缀，电话费挺贵的。正吃呢。吃那个我和马英九都吃上了，但曾荫权没吃上的肉骨茶。”
“什么？”
“吃那个我和马英九都吃上了，但曾荫权没吃上的肉骨茶。”
“啊，你和马英九，曾荫权一起吃饭？”
此时，此刻，我不知道该埋怨我姐的智商，还是该抱怨中国移动的信号儿。
说“肉骨茶”是新加坡名气最大的菜，我应该不用担负什么重大责任吧？因为全世界人民都这么觉得，既然法不责众，我就说它是。
顾名思义，肉骨茶这道美食，是把排骨或腔骨，和药材混合在一起炖煮出来的。里面配有大蒜，和香料啥的，当然，香料是很重要的啦。
与马来西亚的肉骨茶不同，新加坡的肉骨茶，汤中少了些药的气息，而浓郁了一些胡椒的味道。
你看到的这碗，里面是4根肋排，这里也叫一字骨，这样一碗是7新币。如果你点用腔骨做的肉骨茶，是5.5新币一碗。从口味上，我个人觉得没太多的区别，汤都是一样的，就看你喜欢吃哪个部位的肉了。
先喝上几口汤，再吃上一块肉（配着酱油和碟子中的辣椒），把切成块儿的油条放进汤里浸泡一下，再夹起来放进嘴里，是我喜欢的吃法儿。
如果觉得汤好喝，可以再让老板给你添一碗，别不好意思。
肉骨茶和乌龙茶，堪称最完美的搭配。这里的茶2新币一包，你千万别吝惜那2块钱，来这里吃肉骨茶，不边吃肉，边喝茶，那就是一个美食棒槌了。
香浓的乌龙茶，能够衬托出肉骨茶独特的风味。你试试看，先喝肉骨茶的汤，再吃一口肉，随后一口热茶喝下去，解腻的同时，周身通泰，那种感觉非常奇妙。
趁着喝茶的功夫儿，我跟你说说，这家店和曾荫权之间的后续故事吧。
后来，老板得知后，给曾荫权写了一封信，信大概的内容是，“哥们儿那天真不知道是你来，这得怪外交部办事儿不靠谱儿，他们压根儿就没告诉我您的大号。要知道是你，我能不开门儿么？对不住了哈。要不，这么着吧，你下次来，兹要提前告我一声儿，我一准儿请你好好撮一顿。”
这是我翻译的北京话版本，你能看明白吧？玩笑一下，接着往下说。
不过说真的，老板这么一来，我还真不崇拜他了。我想了，赶明儿，我要是有能力在北京开一饭馆儿，奥巴马来吃饭，我也不给好脸儿。兹要赶上人多，就得在外面等号儿，实在等不了，就跟别人拼桌儿。要是想跟我合影，挂他办公室里，还得视我当天洗没洗头而定。
虽然我不再崇拜老板了，但店里的东西，我还是能继续保持热情的。比如这碗，酱烧猪蹄儿，汤汁浓郁，蹄蹄香而不腻。
这顿饭，咱们算算钱哈，一碗肉骨茶7块，乌龙茶2块，米饭0.5块，一份油条2块，一盘青菜3块，一盘酱烧猪蹄8块，22块5新币。
估计我姐想，花22块钱，值了，我妹妹都跟马英九和曾荫权吃饭了。
