早在上海,Reignier就嚷嚷着去了三亚要吃海鲜,逼着我上网到处查资料,找齐了名声在外的三亚春园海鲜广场的资料,甚至连其中的某个摊位的哪道菜比较好吃都查得一清二楚。可惜计划始终没有变化快,三亚第三日早餐时琛和意的一席话,就使我们做出抛弃春园,改选林老二渔排作为我们晚上海鲜大餐的饕餮之地的决定。可巧,乐她们也准备去林老二渔排,于是我们一行13人,通过酒店包了一辆面包车,浩浩荡荡地向目的地进发。
渔排海鲜是三亚的一个特色(至少对我来说是,我还没有听说过别的哪个地方也是在海上的渔排吃海鲜的),要到达目的地,首先要从酒店乘车约半小时到达红沙老码头,然后在码头转乘林老二接载客人的小船,在海上航行约7、8分钟,最后才能登上渔排。
相对春园,渔排海鲜的材料更为新鲜。他们用围栏和渔网在渔排旁制作了围场,围场中放养着他们捕捉、或者向渔民购买的各种海鱼。客人来的时候,他们就带着客人到围场中挑选。我们点了小鲨鱼、七星斑、墨鱼等鱼类,又要了海蟹、蛤蜊等虾蟹类。与新鲜的材料相比,海鲜的做法就比较简单了,就是在桌子中间放一口大锅,里面放点清汤,下点生姜,然后把各种海鲜或剁成鱼块,或剖开(如海蟹),直接丢进大锅煮熟,最后捞出来蘸佐料吃,据说这种吃法最能保持海鲜的鲜味。
原来只知道三草是吃蟹高手,没想到坐在我旁边的Reignier居然也是一屠蟹强人,当我还在苦恼手中的蟹究竟该从何下手时,她已经干净利索地解决掉了半只。也许是对我的笨手笨脚实在看不下去,Reignier大发善心地教我应该如何吃蟹。可怜我活了这么大,直到这次才知道原来蟹是怎么吃的。一想起以前被我无情抛弃的蟹钳、蟹腿,我就忍不住一阵肉痛,那里面的蟹肉可都是些难得的珍馐美味啊。
不知道是不是我的人品太过坚挺的缘故,在这个大家齐齐快乐吃海鲜的夜晚,连台风都忍不住来凑趣。就在我们在渔排上大快朵颐的时候,一个热带风暴在三亚登陆了。虽然渔排的四周都用雨布做了遮挡,但是嘴里嚼着海鲜的我们仍然能清楚地听到雨点打在雨布上的噼叭声。看着被大风吹得直往里凹的海鲜,我忍不住恶意地想,要是因为台风实在太大以至于渔船不能送我们上岸,我们是不是可以考虑一下吃一晚上的海鲜,直到台风过去,反正这个渔排海鲜每人50元任吃,不设上限。
林老二渔排:位于三亚红沙老码头,就在三亚鲁迅中学对面再往东走大约