2015年3月23日下午，2015中国国际酒业博览酒类项目签约仪式在泸州大剧院隆重举行。截止3月23日，据初步统计，本届酒博会共促成签约项目281个，签约总金额达到308亿，创下了历届酒博会之最。
本届酒博会有来自20个国家和地区近500家企业参展，通过展谈结合、展论结合、线上线下结合、主会场与分会场结合等方式，努力实现客商规模、客商档次、贸易成交额、大会影响“四大突破”。本次签约仪式，是本届酒博会的重要活动之一，参会客商达400余人，其中中酒协邀请客商约240余人。截止3月23日，据初步统计，本届酒博会共促成签约项目281个，签约总金额达到308亿，创下了历届酒博会之最。其中酒类销售项目271个落实签约金额273亿元，另外有10个酒类投资项目实现签约，引资金额35个亿。
在本次签约仪式上，共有贵州茅台集团、苏酒集团、青岛啤酒股份有限公司、泸州老窖等24个酒类销售项目的签约代表进行了集中签约，签约项目金额共计74.57亿元，其中泸州市酒类销售企业签约项目金额19.6亿元。
中国酒业协会理事长王延才，商务部市场运行和消费促进司副司长路政闽，泸州市委、市人大、市政府、市政协领导、市级相关部门负责人、各区县领导参加了签约仪式。签约仪式由中国酒业协会副秘书长宋书玉主持，中国酒业协会理事长王延才致辞，泸州市委副书记曹建国作重要讲话。
