白洋淀是否很熟悉？没错，是电视剧《小兵张嘎》里面的拍摄地。白洋淀位于河北保定境内，距离保定市45公里。白洋淀是由143个大大小小的淀泊和3700多个沟濠组成的。白洋淀中最大的有白洋淀、烧车淀、捞王淀、马棚淀等。因为白洋淀最大，所以统称白洋淀。
每年隆冬的时候，白洋淀就会百里冰封。收割芦苇，堆砌成一条条芦苇墙。被雪覆盖着，展示了她的冷艳。到白洋淀还是以玩为主，我们乘坐的冰床子，白洋淀当地叫“大拖床”，这是白洋淀特有的冰上游乐项目。源于渔民日常生活生产用具，当年雁翎队用来给部队送给养的冰上交通工具。行驶的时候犹如离弦的箭一般，在冰上飞驰。是冬季当地老百姓们最主要的生活生产工具。用木料制成，形如梯子，纵向的两条主龙骨下是烘炉打制的两根冰刀。铺上由芦苇和竹竿的合成箔供人乘坐，用一根白蜡杆做柄的冰梭子在冰面上一撑便可日行数百里。当然这需要一定的技术含量，才能滑得这种雁翎队称作“土坦克”的交通工具。而小冰床子具有灵活，快捷，简便易学的特点，他是由大冰床子演变而来，是白洋淀当地小朋友的最佳伙伴，是冬天里最好的冰上娱乐游戏！乐趣多多一定会令你爱不释手。
其实真正的有技术含量的还是溜冰。白洋淀光滑如镜的冰面是天然的溜冰场，你可穿上冰鞋、在宽阔的大冰面尽情嬉戏，或旋转或飞驰，乐而忘返。
在冰上抽陀螺是一件别有风趣地事，用木头刻削而成，整体呈锥状，平顶、下尖、尖上钉上滚珠，用小鞭抽打就旋转起来也叫“打冰猴”，能在冰面上长时间地直立旋转不停，是否能沟起点那些年的童趣？不要忘了打雪仗呦！
好安静的可以选择另一种休闲方式—冰上钓鱼：用冰镐在冰上打一个直径两尺的冰窟窿，放好鱼钩。一面欣赏银装素裹的北国风光，一面等待鱼儿上钩。颇有柳宗元独钓寒江雪的一番感觉。
饿了要吃饭，民以食为天，真正打动大家心肠的还是白洋淀的风味小吃，其中一种是玉米面饼子熬鱼是一道特色菜，这也就是清代乾隆皇帝说的“半蒸半煮”。说起这还有段故事咧！ 原来，乾隆皇帝在位时常到白洋淀水上围猎。每逢围猎，场面宏大，引来许多渔民观看。一次，乾隆又来围猎，不巧遇到大风，龙船翻沉，乾隆落水，被青年渔民李登龙救上岸来。待到乾隆换上干衣服，惊魂落定后，才感到腹内空空，饥肠辘辘。随行官员让李登龙给准备饭菜。李家连碗白面都没有，更不用说招待这些吃惯御膳房饭食的人了。母子俩发了半天愁，也想不出好饭菜，只能做顿渔家饭——玉米面饼子熬鱼。李登龙小心翼翼地端上饭菜后，心里忐忑不安，深恐乾隆皇帝怪罪下来，可谁知乾隆一看那半截黄、半截酱色，一面有嘎渣，一面嫩嫩的饼子，大开胃口，吃起来更是津津有味。乾隆兴致勃勃地问身边的大臣：“朕从来没吃过这么有滋味的饭菜，这叫什么？”群臣个个瞠目结舌，答不上话来。倒是有个伶俐的臣子灵机一动回答道：“启禀皇上，这叫‘半蒸半煮’。”乾隆龙颜大悦，想把李登龙带回皇宫可是李登龙婉言谢绝，说：“登龙家有老母，自小打鱼为生，不愿离开白洋淀。”乾隆无奈，只得令手下重赏了李登龙。 乾隆回宫以后，吃着御膳房的饭菜只觉油腻，一点滋味也没有，便让御膳房的厨师高手做一顿“半蒸半煮”尝尝。这下，可难坏了这些高手，谁也不知道这“半蒸半煮”是什么。万般无奈，只得派专人专车接登龙母子进京，再做这“半蒸半煮”。这次做熟以后，乾隆再没吃出那般味道来，这才是“饥吃糙糠甜如蜜”呢！
不过，玉米饼子熬鱼，吃起来有滋有味，做起来也很有些讲究。鱼要活蹦乱跳的，下锅佐料要齐全，醋不能少放去鱼腥软鱼骨全靠它。垫锅底的用上好的红萝卜，玉米面要掺黄豆新磨的。炖上鱼后，锅要烧热，然后将饼子半截贴在鱼汤上面，半截探入鱼汤中。饼子熟了以后，吃起来既有新玉米面的香味，又有鱼的香味，吃起来别有一番风味。鱼鲜饼香确实是能让人胃口大开的。
累了一天泡个温泉澡是一件非常惬意的事，白洋淀地区地热资源丰富，具有华北地区最大的地热田。白洋淀边的安新县和雄县都分布丰富的地热温泉资源，是泡汤养生，放松疲惫身心。远离都市喧嚣，在这个自由的空间里尽享大自然赋予的恩赐，此乐何极？
白洋淀的冬季之美是靠亲身体会才能真正领悟到的，我爱漫天飞雪的白洋淀，她更具诗意，踏雪而去，情暖寒冬！
